Bloemkool: wat maakt deze mooie groente zo gezond?
Bloemkool is een van de meest populaire groenten in Nederland. Het is een koolsoort en behalve de bekende witte bloemkool zijn er ook minder goed verkrijgbare oranje, paarse en groene bloemkolen. Als groente staat bloemkool in ‘de schijf van vijf’, en is daarom een gezond voedingsproduct. Het voedingscentrum adviseert volwassenen om dagelijks 250 gram groente te eten. Ze zijn op verschillende manieren te bereiden. Koken, bakken, wokken, stomen en een bereiding in de oven maakt het tot een veelzijdige groente….